在中国，越来越多的外资将更多的注意力放在方兴未艾的酒店市场上。早期投资中国酒店的外资以香港地区和新加坡资本为主，而现在越来越多的欧美、中东资金开始锁定投资中国酒店。这些外资有相当一部分将跟随国际一线品牌酒店集团进入中国。类似于万豪、喜达屋、雅高等国际酒店管理集团也都更加青睐中国的市场。美国Economos Properties 公司就是这样一个有相当背景和实力的外来资本，但他们却迥然不同于传统酒店运作模式，形成一条非典型运作之路。

        要跟中国最顶级的开发商进行合作

        拥有希尔顿、万豪等品牌集团的独家特许加盟权，并有着丰富而专业的酒店开发管理经验的Nick Economos，与其合伙人在北京成立格兰达酒店投资与管理有限公司，展开了全球酒店中国合作计划。

        “我们来中国，就是希望能跟最顶级的开发商合作，将全球顶级的酒店品牌和先进的管理经验引进中国酒店市场。”在与格兰达酒店投资与管理有限公司的合伙人Nick Economos和Jonathan Mitchell交谈中，始终直接或间接的向我们传递这样的信息。

        “目前正在中国寻求有经验的房地产开发商紧密合作，共同打造能够适应中外商务人士及度假者需求的世界级高品质酒店。”Jonathan Mitchell介绍，两位合伙人毫不掩饰对中国的看好和热情，都给自己起了中国名字，甚至连自我调侃的方式都契合中国人热衷在名字上做文章的习惯。“我叫米学丘，他叫尼康，我们联合起来就是‘米尼’二人组。”

        “我们想在中国的一二线城市发展，但并不想建立自己的品牌或连锁。”米学丘告诉记者，“我们会利用像希尔顿、万豪这样国际知名的品牌进行发展。因为建立一个全新的酒店品牌是非常困难的，需要花费很多时间和资源。”

        “我们的目标主要是中国市场非常有经验的开发商，跟他们合作，通过他们的渠道和能力，找到好的地段，买下来，申请许可并建造酒店，在这个过程中，我们可以把国外的酒店管理经验引入进来，形成共赢。”尼康和米学丘的全球酒店中国合作计划运作链条非常清晰，与国内企业共同投资开发，同时紧抓酒店管理运营。这在国内的酒店市场上还是一个首创，完全不同于以往的开发企业与运营管理分离的模式。在共同享受酒店业的持久利润的同时，也与开发商共同承担酒店运营所带来的风险。

        据米学丘透露，他们和一些国内非常有实力的开发企业已初步达成了合作意向，并且已经与其中几家企业合作进入实质性的阶段。

        “在适合的市场打造合适的酒店”

        受到北京奥运和上海世博会的影响，北京和上海都成为外资投资酒店最青睐的城市。但随着北京和上海对外资投资门槛的提高，中国的二线城市如天津、成都、武汉等具有潜在经济发展前景的地方都逐渐进入外资的视野。

        奥运会和世博会对于旅游地产来说是两个巨大的发展契机，有大量的数据显示，中国将有很多四五星级酒店会借这个机会迅速扩张。但就像硬币有两面，短暂的热潮过后，早期的供给过热是否会产生市场的结构性滞涨，也需要投资者详细考察规划。

        戴德梁行酒店部董事曹念国曾经撰文提出，在市场供需关系上，大量的酒店都会在2008年前后集中出现在市场上，这样很可能加剧本已激烈的同级竞争。在一线城市，甚至于一些二、三线城市的中心区域，这种现象会尤为明显。而其中也不乏一些国际品牌酒店集团将在奥运前后参与进中国酒店市场的角逐。在客源不能稳定的保持相同增长幅度的情况下，同级竞争的加剧将分流同级客源，直接导致酒店出租率的下降，从而严重影响酒店的运营业绩。

        格兰达酒店投资与管理有限公司将如何应对这样的情况？尼康介绍，在实施开发之前，必须对意向区域详细规划考察，看看市场的需求量有多大，确定市场的价格，接着才能开始建设，保证开发的酒店一定符合当地的市场需求。“换句话说如果市场需求四星酒店，我们就绝不会建五星级的。”

        “我很同意在这两次重大事件之后，五星级的酒店可能会遇到一些供大于求的情况。”尼康认为中国的很多开发商也已经意识到这个问题，格兰达公司在未来的酒店建设会严格按照市场的需求进行。“也许我们会建设更多的三星级酒店，而不是超豪华的五星级。”尼康认为他们已经有了应对之策，那就是“在合适的地方打造适合的酒店”。

        “在投资之前我们会做一下计算，分析市场的竞争环境，如果没有达到我们预期的回报率，我们是不会投资建设的。”如果现在比较一下北京、上海这种大城市的五星级酒店和纽约、罗马等国际化都市的五星级酒店，可以看到前者人口数量要多得多，这也是为什么五星级酒店的房价在中国市场要比国外低得多。在北京五星级酒店的房价大约是250美金左右，但这在伦敦、纽约市是不可能的。而这样价位的的五星级酒店如果未来没有房价上升的可能性，那么它的盈利空间就会很小，从而没有更多足够的资金进行酒店的维护、翻新等，最后的结果就是运行状况受到很大影响。

        现在大部分开发商投资开发酒店，是因为他们认为以后会增值，随着CPI的不断增长，房地产市场就会越来越值钱，总有一天，中国地产的增值因素不再由物价上涨和CPI来决定，更重要的应该是酒店本身的利润增长。“很多酒店的老板都没有意识到这点，他们只想等到酒店升值之后就卖出去。”尼康认为如果很多人都抱着这样的观念，酒店市场就会走入“博傻”的恶性循环中。

        “一国两制”和“两国一人”

        毫无疑问，绝大多数的外来企业都会因为信息的不对称而或多或少遭遇“水土不服”，政策、市场、企业运作方式以及人才不适等差异都有可能给一个外来企业的异地发展带来重重障碍。

        “我清楚中国有一个独特的制度，在大陆和香港地区之间实行‘一国两制’的制度。我想中美之间的关系也可以称为‘两国一人’。虽然我是一个外国人，但在跟中国人的生意往来和日常接触中感到非常舒服。尽管不会说中国话，但在这里做生意感到与中国人合作非常融洽，好像能很快与这里融为一体。”米学丘用认真的眼神看着我们，似乎力图将他对中国的所有热情都传递出来。当然，这里也许更多是他对于在中国的事业和即将到来的成功的巨大热情。

        “我们在美国总部的公司有2000多名员工，在中国也会有很多人进入我们的酒店行业。”尼康想利用互动培训来解决人才本地化和专业工作经验的结合问题，先利用美国总部对本地人才进行工作培训，然后再让本地人才教他们怎么适应中国市场。

        并不是国外所有的成功经验都会适用于中国市场，就像饮食、餐馆行业就会因为口味不同而有很大差异一样，酒店投资行业也要因地制宜，根据中国市场的具体情况做出相应调整。“但是不管怎样，我们的宗旨是唯一的，就是要为客户提供好的服务和质优价廉的选择，因为无论是在哪里，什么样的客户，他们都愿意选择服务好、价格又低廉的地方。”